Mục lục Băng tải thực phẩm là thiết bị được thiết kế dựa trên các yêu cầu nghiêm ngặt về tính an toàn, vô khuẩn,... và dùng trong quy trình vận chuyển, phân loại, chế biến, đóng gói. Hiện nay, các doanh nghiệp sử dụng phổ nhất 5 loại băng tải dùng trong thực phẩm, cùng tìm hiểu nhé!
Băng tải thực phẩm là gì?
Băng tải thực phẩm là một loại băng tải được thiết kế đặc biệt để vận chuyển và xử lý các sản phẩm thực phẩm trong quy trình sản xuất và đóng gói thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để di chuyển các sản phẩm từ một vị trí đến vị trí khác. Thiết bị thường được ứng dụng để vận chuyển từ máy chế biến đến máy đóng gói, từ máy đóng gói đến kho lưu trữ hoặc từ kho lưu trữ đến phương tiện vận chuyển.
Cấu tạo của băng tải thực phẩm
Băng tải thực phẩm thường có cấu tạo đơn giản nhưng đáng tin cậy, được thiết kế để đáp ứng yêu cầu vệ sinh và an toàn trong ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là cấu tạo chung của băng tải dùng trong ngành thực phẩm:
- Dây đai: Dây đai là thành phần chính của băng tải. Nó được làm từ vật liệu an toàn và thích hợp với tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm như nhựa PVC (Polyvinyl Chloride) hoặc PU (Polyurethane).
- Khung băng tải: Khung băng tải thường được làm từ vật liệu chịu lực như thép không gỉ (inox) hoặc nhôm định hình. Khung cung cấp sự ổn định, hỗ trợ cho băng tải và đảm bảo hoạt động mượt mà.
- Hệ thống con lăn và gối đỡ: Băng tải được trang bị hệ thống con lăn và gối đỡ để giúp hỗ trợ và làm giảm ma sát khi vật phẩm di chuyển trên băng tải.
- Hệ thống điều khiển: Băng tải thực phẩm có thể được kết hợp với hệ thống điều khiển để kiểm soát tốc độ và hướng di chuyển của băng tải. Hệ thống điều khiển này giúp tùy chỉnh và điều chỉnh quá trình vận chuyển để đáp ứng yêu cầu cụ thể của ứng dụng thực phẩm.
- Hệ thống làm sạch và vệ sinh: Vì tính chất đặc biệt của ngành công nghiệp thực phẩm, băng tải thực phẩm thường được thiết kế để dễ dàng làm sạch và vệ sinh.
Đặc trưng của băng tải thực phẩm
Đặc trưng của băng tải đảm bảo rằng nó đáp ứng các yêu cầu vệ sinh, an toàn và chất lượng trong quá trình vận chuyển và xử lý thực phẩm.
Dưới đây là một số đặc trưng quan trọng của băng tải dùng trong thực phẩm:
- Vật liệu an toàn và thích hợp với tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
- Bề mặt không trơn trượt.
- Dễ vệ sinh và làm sạch.
- Khả năng chịu mài mòn và chống hóa chất.
- Hệ thống điều khiển và quản lý hiệu suất.
- Tuổi thọ và độ bền cao.
Ứng dụng của băng tải thực phẩm
Băng tải thực phẩm có nhiều ứng dụng quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, từ vận chuyển sản phẩm đến các quy trình chế biến, đóng gói, kiểm soát chất lượng và vận chuyển cuối cùng.
Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của băng tải:
- Vận chuyển sản phẩm thực phẩm: Băng tải được sử dụng để vận chuyển các sản phẩm thực phẩm từ vị trí sản xuất đến các thiết bị chế biến, đóng gói hoặc lưu trữ.
- Quá trình chế biến thực phẩm: Băng tải được sử dụng trong các quy trình chế biến thực phẩm, bao gồm rửa, sàng lọc, phân loại, cắt, chế biến nhiệt, làm lạnh, làm khô và các quá trình khác.
- Đóng gói sản phẩm thực phẩm: Trong quá trình đóng gói thực phẩm, băng tải được dùng để di chuyển sản phẩm thực phẩm qua các giai đoạn đóng gói như cân, đóng gói, máy in hạn sử dụng và kiểm tra chất lượng.
- Kiểm tra và kiểm soát chất lượng: Băng tải di chuyển liên tục sản phẩm thực phẩm qua các thiết bị kiểm tra và kiểm soát chất lượng, bao gồm kiểm tra trọng lượng, đo lường, kiểm tra khí chất lượng, kiểm tra hình thức và các quá trình kiểm soát chất lượng khác.
- Vận chuyển sản phẩm đóng gói: Băng tải được sử dụng để vận chuyển các sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói đến các khu vực lưu trữ tạm thời hoặc đến phương tiện vận chuyển như xe tải hoặc container.
- Ứng dụng đặc biệt: Băng tải có thể được tùy chỉnh để đáp ứng các yêu cầu đặc biệt của ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm vận chuyển sản phẩm đặc biệt như thực phẩm đông lạnh với nhiệt độ hoặc quá trình vận chuyển trong môi trường có yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt.
Các loại băng tải thực phẩm sử dụng phổ biến hiện nay
Mỗi loại băng tải thực phẩm đáp ứng các yêu cầu đặc biệt của ngành công nghiệp thực phẩm và được chọn dựa trên tính chất của sản phẩm, quá trình xử lý và yêu cầu vệ sinh của quy trình.
Băng tải sấy thực phẩm
Đây là loại băng tải được sử dụng trong quá trình sấy khô thực phẩm, như trái cây, rau quả hoặc đậu phộng. Băng tải sấy thực phẩm thường có cấu trúc lỗ thông hơi, cho phép luồng không khí đi qua và giúp thực phẩm được sấy khô một cách hiệu quả và đồng đều. Vật liệu chế tạo băng tải thường là nhựa chịu nhiệt hoặc thép không gỉ để chịu được nhiệt độ cao trong quá trình sấy.
Băng tải xích nhựa thực phẩm
Loại băng tải nhựa thực phẩm này được xây dựng với các mắt xích nối liền nhau và được sử dụng để vận chuyển sản phẩm thực phẩm có kích thước lớn hoặc nặng, như thịt gia cầm, cá, thịt heo hoặc thịt bò. Băng tải xích thực phẩm thường được làm bằng thép không gỉ để đảm bảo tính vệ sinh và độ bền trong môi trường thực phẩm.
Băng tải lưới thép
Loại băng tải này được tạo thành từ các mắt lưới thép đan vào nhau, thường được sử dụng trong quá trình làm lạnh, làm mát và đóng gói thực phẩm. Băng tải lưới thép có tính chất nhanh chóng dẫn nhiệt, cho phép lưu thông không khí và chất lỏng, làm cho nhiệt độ được phân phối đồng đều và đáp ứng yêu cầu của việc làm lạnh, làm mát hoặc đóng gói thực phẩm.
Băng tải nhám
Đây là loại băng tải có bề mặt nhám hoặc có gân nhám, giúp tăng ma sát và tránh trơn trượt trong quá trình vận chuyển các sản phẩm thực phẩm. Băng tải nhám thích hợp cho việc vận chuyển các sản phẩm như trái cây tươi, rau củ, bánh mì, bánh kẹo và các sản phẩm trơn trượt khác. Vật liệu chế tạo băng tải thường là nhựa PVC hoặc PU để đảm bảo tính an toàn và vệ sinh.
Băng tải con lăn
Loại băng tải này có hệ thống con lăn được lắp đặt dưới dạng hỗ trợ. Băng tải con lăn thường được sử dụng để vận chuyển các sản phẩm thực phẩm nhỏ như hạt, ngũ cốc, đậu, hạt cà phê và nhiều loại sản phẩm nhỏ khác. Sự tồn tại của con lăn giúp di chuyển sản phẩm một cách liền mạch và ổn định trong quá trình vận chuyển.
=>> Xem thêm bài viết khác:
- Các loại dây belt băng tải và ưu nhược điểm
- Dây băng tải chịu nhiệt: Phân loại, đặc điểm và ứng dụng
Lời kết
Trên đây là một số thông tin về băng tải thực phẩm, gồm cấu tạo, đặc trưng và ứng dụng. Bên cạnh đó, bài viết cũng giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại băng tải dùng trong thực phẩm với những đặc điểm riêng, phù hợp với từng ngành hàng khác nhau.
